Herbata jest ogromnie popularnym napojem wśród Polaków
Czarna herbatka jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie przypadkiem w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklepy z herbatą. Wobec tego kiedy kupujemy herbatę warto spowodować jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy porządnej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też odpowiednio dużo, tak by napar był adekwatnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. link
4. kliknij, aby sprawdzić
5. http://salonoper.de